비타민C가 많아 건강에 매우 좋은 과일인 딸기는 겨울부터 봄까지 제철인 과일이다. 하지만 요즘에는 냉동딸기로 오랫동안 보관하여 먹을 수 있기 때문에 사계절 언제나 비타민과 무기질을 보충할 수 있다. 암세포를 억제한다고 알려지면서 딸기의 효능이 주목받고 있다.
딸기를 냉동했다고 해서 효능이 다르지 않다. 오히려 상온에서는 금방 무르기 때문에 신선하게 오랫동안 섭취하기 위해서는 급속 동결을 시킨 후 영하 9도 이하에서 저온 저장을 하는게 좋다.
냉동딸기 효능
1. 암 예방
최근 주목받는 딸기 효능은 암 예방효과이다.
냉동딸기에 풍부하게 들어있는 엘라그산이 암세포를 죽이는데 탁월하기 때문이다. 딸기를 꾸준히 섭취하면 암세포가 전이되는 것을 막는데 효과가 있다.
특히 유방암이나 자궁암, 식도암, 대장암, 췌장암에 효과가 좋다고 하니 건강을 위해 즐겨먹도록 하자.
2. 신경통 완화
무기질과 비타민이 풍부하게 들어있는 대표 과일인데, 네틸리실레이트 성분이 신경통을 개선하는데 도움이 된다.
항염 작용과 통증 억제 역할을 하며, 체내의 노폐물과 독소를 배출하는데 냉동딸기 효능이 좋다.
특히 칼슘도 다량 함유되어 있어 꾸준히 섭취하면 뼈를 튼튼하게 하고 괄절염과 골다공증도 함께 예방할 수 있다.
3. 치매 예방
딸기에는 피세틴 성분이 많이 들어있다. 이 성분은 단백질의 한 종류인데, 뇌에 신호전달이 잘 되도록 돕는 역할을 한다. 뇌세포를 자극하여 기억력이나 인지력 상승을 돕기 때문에 치매를 예방하는데 효과가 있다.
4. 혈관 질환 예방
냉동딸기에는 항산화 물질이 매우 풍부하다.
안토시아닌과 플라보노이드 성분은 혈관을 튼튼하게 하고 혈액순환을 원활하게 한다. 또한 혈액 속 노폐물을 몸 밖으로 배출하기 때문에 피를 맑게한다.
고혈압이나 동맥경화, 뇌졸중, 심근경색 등 각종 혈관질환을 예방하는데 냉동딸기 효능이 좋다.
5. 면역체계 강화
비타민C가 매우 풍부한 과일이기 때문에 꾸준히 섭취하면 면역체계를 높일 수 있다.
딸기에는 각종 비타민과 무기질이 풍부하다. 비타민 C 뿐만 아니라 아연이나 엽산도 많다. 이들은 체내에서 혈액순환을 돕고 신진대사를 높여준다.
또한 항산화 물질인 안토시아닌과 라이코펜은 몸을 튼튼하게 하고, 몸에 유익한 균의 생성을 돕기 때문에 면역체계를 강화하는데 매우 좋다.
6. 변비 예방
평소 변비가 있다면 냉동딸기 효능을 기대해도 좋다.
섬유질과 팩틴 성분이 다량 함유되어 있기 때문에 장의 연동운동을 도와 숙변 제거를 돕는다. 소화를 촉진시키고 수분을 흡수하여 변을 부드럽게 하기 때문에 배변 습관을 고치는데 탁월하다.
7. 심장병 예방
심장을 튼튼하게 하는데도 딸기효능이 좋다.
폴리페놀과 안토시아닌 성분을 꾸준히 섭취할 경우 심장마비나 심근경색 등의 질환 발병률이 낮아진다는 연구 결과가 많다. 또한 플라보노이드 케르세틴 성분 역시 혈관을 튼튼하게 하고 혈액순환을 도와 심장 동맥이 막히는 것을 막아준다.
평소 혈액순환이 잘 안되거나 심장이 약하다면 꾸준히 섭취하도록 하자.
8.시력 보호
눈에 좋은 비타민 A가 냉동딸기에도 풍부하게 들어있다.
눈의 망막 세포에 작용하는 비타민A는 로돕신의 생성을 돕는다. 그로인해 시력을 보호하고 눈의 피로를 낮출 뿐만 아니라, 야맹증이나 백내장 등 각종 안구질환을 예방할 수 있다.
9. 체중 감량
냉동딸기 효능으로 다이어트 효과도 있다. 딸기는 칼로리가 매우 낮다. 100g당 27칼로리 정도이기 때문에 많이 섭취해도 좋다.
식이섬유와 비타민, 무기질은 풍부하기 때문에 식사 전에 먹어주면 풍부한 포만감을 느낄 수 있고 과식과 폭식도 예방할 수 있다.
딸기는 신진대사를 높이며, 체내의 노폐물을 몸 밖으로 배출하기 때문에 체중 감량에 좋은 대표 과일이다.
10. 피부미용
마지막으로 피부 건강을 생각한다면 딸기를 꾸준히 섭취해야 한다.
풍부하게 들어있는 비타민C는 강력한 항산화 작용을 통해 콜라겐 생성을 돕고 피부를 탄력있고 건강하게 한다. 자외선으로부터 피부를 보호하고, 멜라닌 색소 침착을 막아주기 때문에 맑은 피부를 유지할 수 있다.
또한 항산화 물질들이 피부의 노화를 막고 주름살을 예방하기 때문에 피부미용 효과가 뛰어나다.
냉동딸기 부작용
딸기는 딱히 부작용은 없다. 하지만 극히 일부에게 알레르기 반응이 나타날 수 있으며, 차가운 성질이기 때문에 너무 많이 먹을경우 설사나 복통이 나타날 수는 있다.
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이상 냉동딸기 효능 10가지를 알아보았다.