자색고구마 효능, 자색고구마 가루, 칩 효능

고구마는 영양이 매우 풍부하고 건강에 좋기 때문에 인기가 많은 식재료이다. 특히 자색고구마의 경우 개량을 통해 생겨났기 때문에 일반 고구마에 비해 영양가가 더 높다. 단맛은 적지만 안토시아닌 성분이 풍부하기 때문에 항산화 작용을 통해 몸을 더 건강하게 할 수 있다. 오늘은 자색고구마 효능에 대해 살펴보자.

 

 

자색고구마 효능

1. 노화 예방

가장 대표적인 자색고구마 효능은 노화 예방효과이다. 자색 고구마에만 풍부하게 들어있는 안토시아닌 성분은 고구마를 보라색으로 보이게 하는데, 대표적인 항산화 물질이다. 이는 우리 건강을 헤치는 활성산소를 억제하며, 세포 벽을 튼튼하게 하여 신체를 건강하게 만든다. 

 

세포벽이 튼튼해지면 피부에 탄력이 생기며 주름살을 에방하고, 손상된 세포의 회복을 돕기 때문에 노화를 지연시키는데 도움이 된다.

 

2. 암 예방 

두번째 자색고구마의 효능은 암 예방 효과이다. 안토시아닌 성분은 소염작용이 매우 뛰어나다. 또한 다량으로 들어있는 베로카토닌 성분은 발암 물질을 억제하는데 효과가 있다. 따라서 두 물질을 풍부하게 섭취할 수 있는 자색 고구마는 암의 생성과 전이를 막고 몸을 건강하게 만들 수 있다.

 

자색고구마 효능

 

3. 콜레스테롤 조절

자색고구마에 풍부하게 들어있는 칼륨은 체내에 쌓여있는 나트륨을 배출해준다. 염분 섭취가 많은 한국인들의 경우 자색 고구마를 꾸준히 섭취할 경우 몸의 노폐물과 독소를 배출할 수 있으며, 그로 인해 체내의 혈압을 낮추고 안정화시킬 수 있다. 이는 콜레스테롤 수치를 낮출 뿐만 아니라 혈액순환을 개선하여 각종 혈관질환을 예방하는 효과도 기대할 수 있다. 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등에 자색고구마가 매우 좋다.

 

4. 소화 작용 촉진

자색 고구마에는 식이섬유가 매우 풍부하다. 이는 장의 활동을 도와 소화를 돕는다. 또한 식이섬유는 수분을 빨아들여 변을 부드럽게 하여 변비와 숙변을 해결할 수 있으며, 장내 환경 개선을 통해 과민성 대장증후군이나 대장암 등을 예방하는데 좋다.

 

특히 면역력을 높이는 세균이 장에서 활발하게 생성되기 때문에 자색고구마 효능으로 꾸준하게 자색고구마를 섭취하면 면역력 향상도 기대할 수 있다.

 

 

5. 간 회복

자색고구마는 알데하이드류를 빠르게 산화시키는 역할을 한다. 그로인해 꾸준하게 섭취하면 간 기능을 높여주고, 지방간이나 간경화, 알코올성 간질환 등을 예방할 수 있다. 특히 음주 후에 먹게 되면 알코올 분해를 돕기 때문에 간을 도우며, 손상된 간을 회복하는데도 좋다.

 

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