노루궁뎅이버섯의 효능 노루궁뎅이버섯 먹는법

건강 식품으로 알려진 버섯은 그 종류가 매우 다양하다. 종류에 따라서는 귀한 약재로 사용되기도 하는데, 그중 노루궁뎅이버섯은 세계 4대진미에 속할 만큼 유명하다. 당뇨병에 특히 효과가 좋아 많은 사람들에게 알려져 있는 노루궁뎅이버섯의 효능과 노루궁뎅이버섯 먹는법을 알아보자.

 

노루궁뎅이버섯 먹는법

 

노루궁뎅이버섯의 효능

엉덩이 모양을 닮은 노루궁뎅이버섯은 크기가 5~20cm 정도가 되며, 위쪽에는 털이, 아랫쪽에는 바늘이 있는 독특한 버섯이다. 처음에는 흰색이지만 시간이 지날수록 노랗거나 연한 황토색을 띈다.

 

식이섬유가 매우 풍부하고 비타민C와 필수아미노산이 다양하게 들어있기 때문에 위와 장, 당뇨 예방에 특효라고 알려지면서 건강을 위해 섭취하는 사람이 많다.

 

노루궁뎅이버섯의 효능은 혈액순환 개선 및 혈관 건강에 매우 좋다. 풍부하게 들어있는 베타글루칸 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주기 때문이다.

 

 

혈액 속 나쁜 콜레스테롤이 많을 경우 혈전이 생길 수 있으며, 혈액순환을 방해하고 각종 혈관질환 발병률이 높아진다.

 

그런데 노루궁뎅이버섯을 섭취함으로 인해 혈소판의 응집을 막을 수 있으며, 혈전을 녹여주는 효과가 있기 때문에 혈류 개선과 함께 고지혈증이나 고혈압, 심혈관질환 등을 예방할 수 있다.

 

암을 예방하는데도 노루궁뎅이 버섯의 효능이 잘 알려져 있다. 버섯에는 항산화 성분이 풍부하게 들어있는데, 특히 베타글루칸은 몸 속에서 암세포가 커지거나 옮겨가는 것을 막아준다.

 

세포벽을 튼튼하게 하고 각종 염증을 완화시켜주며, 세균이나 바이러스로부터 몸을 보호하는 역할을 한다.

 

특히 노루 궁뎅이버슷의 경우 위암이나 대장암을 예방하는데 탁월하다.

 

노루궁뎅이버섯의 효능

 

풍부하게 들어있는 항산화 성분은 신체의 산성화를 막아주기 때문에 노화를 지연시키는 효과도 있다. 우리는 음식물을 섭취하게 되면 몸 속에 활성산소가 쌓이고 신체가 산성화 되며 늙게된다.

 

그런데 노루궁뎅이 버섯에 들어있는 항산화 성분들은 이를 막아주며, 신진대사를 높이기 때문에 신체를 더욱 더 건강하게 해준다.

 

당뇨병 증상을 개선하는데도 노루궁뎅이버섯의 효능은 익히 알려져 있다. 9가지의 필수아미노산과 비타민C, 항산화 성분들은 인슐린 분비를 촉진시키고, 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막는 역할을 한다.

 

 

특히 칼륨과 칼슘, 마그네슘이 혈당을 안정화 시켜주기 때문에 당뇨 증상을 개선할 뿐만 아니라 각종 합병증을 막을 수 있다.

 

버섯에 들어있는 풍부한 성분은 면역력을 높이기도 한다. 항균 작용을 하기 때문에 몸 속에 세균이나 바이러스가 침입하는 것을 막아주며 유익균의 증식을 도와 면역력을 높여준다.

 

또한 다양한 미네랄이 신진대사를 높이고 혈액순환을 도와 신체를 더욱 튼튼하게 한다.

 

한방에서는 노루궁뎅이 버섯의 효능을 활용하여 천식이나 비염을 치료하는 약재로도 사용한다. 다량 함유되어 있는 베타글루칸 성분이 염증을 완화시키고 기관지의 점막을 튼튼하게 하기 때문이다.

 

노루궁뎅이버섯의효능

 

따라서 기관지염이나 비염, 천식, 감기 등을 치료하기 위해 버섯 우린 물을 꾸준히 마시면 좋다.

 

다양한 연구에 따르면 노루궁뎅이버섯을 꾸준히 섭취하면 뇌의 신경세포를 활성화시킬 수 있다고 한다. 신경전달 물질의 생성을 촉진시켜 뇌세포를 자극하기 때문이다.

 

또한 치매를 유발하는 성분이 만들어지는 것을 억제하기 때문에 기억력과 인지력을 향상시켜 치매 예방도 기대할 수 있다고 한다.

 

노루궁뎅이버섯먹는법

 

위를 강화시키는데도 노루궁뎅이버섯의 효능을 기대할 수 있다. 올레아놀릭산 물질이 위를 튼튼하게 하고 위벽을 강화시키기 때문이다.

 

특히 위 점막을 강하게 하며 위에서 발생하는 염증을 개선하기 때문에 위염이나 위궤양을 치료하는데 좋으며, 십이지장궤양이나 역류성 식도염 증상에도 도움이 된다.

 

위뿐만 아니라 장도 튼튼하게 하는데 좋다. 비타민과 항산화 성분들이 장의 활동을 촉진시키고 장내 환경을 개선한다. 그로인해 몸에 유익한 균들의 증식을 도우며, 소화흡수 작용이 활발해지면서 장을 튼튼하게 한다. 

 

마지막 노루공뎅이버섯의 효능은 정신 건강이다. 뇌 기능을 활성화 시켜 치매를 예방할 뿐만 아니라 호르몬 분비를 도와 정신적인 불안감이나 우울증을 개선하고 안정화 시키는 역할을 한다.

 

노루궁뎅이버섯 먹는법

노루궁뎅이 버섯 먹는법은 반드시 익혀 먹는 것이 중요하다. 버섯들은 대부분 크고 작은 독성을 가지고 있기 때문이다. 따라서 살짝 볶거나 데쳐서 먹으면 좋다.

 

너무 많이 익힐경우 영양소가 파괴될 수 있다. 따라서 가급적 가볍게 볶아주거나, 요리를 할 때 가장 마지막에 넣어 살짝만 가열되도록 하는 것이 좋다.

 

 

노루궁뎅이버섯 먹는법으로 쓴맛을 제거하는 것도 중요하다. 말린 버섯의 경우 쓴맛이 더 강해지기 때문에 요리하기 전에 하루 정도는 물에 불려놓아 쓴맛이 빠져나가게 하면 좋다.

 

건조된 버섯의 경우 차로 우려마실 수도 있다. 물에 넣어 끓여준 후 냉장보관하여 자주 섭취해주면 된다.

 

이상 노루궁뎅이버섯의 효능 및 노루궁뎅이버섯 먹는법을 알아보았다. 다만 너무 과하게 섭취할 경우 식이섬유가 풍부하기 때문에 복통이나 설사를 유발할 수 있으며, 혈액응고를 막아 지혈을 막기 때문에 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 한다.

 

구기자 효능과 부작용 9가지

새싹보리 분말 먹는법, 새싹보리분말 효능

강황가루 효능, 강황가루 먹는법