매생이 효능 부작용, 매생이 굴국 끓이는 방법

겨울이 되면 면역력이 떨어지기 때문에 영양가 있는 음식 섭취를 통해 건강을 지키는 것이 중요하다. 다양한 제철음식이 있는데 찬바람이 불수록 더 맛있고 영양가 있는 것은 바로 매생이이다.

 

오늘은 매생이 효능 부작용과 함께 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 매생이 굴국 끓이는 방법을 알아보도록 하자.

 

매생이 효능

1. 골다공증 예방

해조류 중에서도 칼슘이 다량으로 들어있기 때문에 겨울철 부족한 칼슘을 보충하는데 매우 좋은 식품이다.

 

뼈와 치아를 구성하는 주요 성분인 칼슘은 남녀노소 누구에게나 필요하다. 특히 나이가 들수록 뼈 속에서 칼슘이 빠져나가기 때문에 골밀도가 낮아진다.

 

날씨가 추워지면 운동량이 줄어들면서 뼈는 더욱 더 약해지는데, 이때 섭취함으로써 부족한 칼슘을 보충하고 골다공증을 예방하며 뼈를 튼튼하게 할 수 있다.

 

매생이효능

 

2. 혈관 건강

혈관을 튼튼하게 하고 심혈관 질환을 예방하는데 매생이 효능이 매우 뛰어나다.

 

풍부하게 들어있는 알간산 성분이 피를 맑게하고 혈액 속에 있는 노폐물이나 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출하기 때문이다. 혈전을 녹여 피를 깨끗하게 하며 혈액순환을 개선한다.

 

몸 속에 있는 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮춰주기 때문에 혈압을 안정화 시키고, 그로인해 혈관에 가해지는 압력을 낮춰주는 역할을 한다.

 

따라서 꾸준히 섭취할 경우 고혈압이나 고지혈증은 물론 동맥경화, 뇌경색, 심근경색 등 각종 심혈관 질환을 예방할 수 있다.

 

매생이효능

 

3. 눈 건강

눈을 건강하게 하는데도 매생이 효능이 있다. 비타민A가 풍부하게 들어있기 때문이다.

 

비타민A는 체내에서 로돕신의 재합성을 돕는다. 로돕신은 눈의 망막 세포에 작용하는 물질로 붉은 빛을 감지하도록 돕기 때문에 눈을 건강하게 하고 시력을 보호한다.

 

눈의 피로를 덜어줄 뿐만 아니라 안구건조증이나 야맹증 등 안구질환을 예방하는데 효과가 있기 때문에 평소 눈을 많이 사용하는 직업이라면 더 효과를 볼 수 있다.

 

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4. 항암효과

대표 성분인 알간산은 혈관 건강뿐만 아니라 염증과 암을 예방하는 효과도 있다. 

 

다양한 연구결과에 따르면 우리 몸 속에 쌓이는 독소나 노폐물, 중금속 등을 알간산이 중화시키는 역할을 한다고 한다.

 

또한 항산화 물질인 클로렐라가 풍부하게 들어있기 때문에 나이가 들수록 몸 속에 쌓이는 활성산소를 억제하여 몸이 산화되는 것을 막아준다. 

 

이는 염증이나 암 세포가 커지는 것을 막아주고, 세포벽을 튼튼하게 하기 때문에 암을 예방하고 개선하는데 매생이효능을 기대할 수 있다.

 

5. 체중조절

해조류의 한 종류이기 때문에 식이섬유와 비타민, 무기질이 매우 풍부하다. 게다가 지방은 적고 칼로리도 낮기 때문에 건강에 매우 좋은 식품으로 알려져 있다.

 

몸 속에 지방이 축적되는 것을 막아주며, 풍부한 포만감을 제공하고, 장 운동을 도와 숙변 제거와 소화흡수를 개선하기 때문에 체중 조절이나 비만을 예방하는데 좋은 식재료이다.

 

매생이효능부작용

 

6. 숙취해소

평소 술을 많이 마신다면 매생이 효능으로 숙취 해소 효과를 기대할 수 있다.

 

다량으로 함유되어 있는 아스파라긴 성분은 몸 속에 있는 알코올을 분해시킨다. 또한 풍부한 식이섬유가 독소와 노폐물을 빨아들여 몸 밖으로 배출시키기 때문에 몸을 깨끗하게 하는 역할 도 한다.

 

음주 다음 날 먹어주면 더 빨리 체내의 알코올을 분해시킬 수 있겠다.

 

7. 빈혈 개선

철분과 엽산이 많이 들어있는 대표 식품이기 때문에 빈혈 증상을 개선하는데 매우 좋다.

 

혈액 내의 적혈구와 헤모글로빈 생성을 촉진시키며, 적혈구 수를 증가시켜 신체 곳곳에 산소와 영양분을 충분히 공급할 수 있도록 돕는다.

 

특히 생리 중인 여성이나 갱년기 이후 호르몬 변화를 겪는 중년들의 증상을 개선하는데도 도움이 된다.

 

매생이국끓이는방법

 

8. 노화예방

항산화 물질이 풍부하기 때문에 노화를 예방할 수도 있다.

 

베타카로틴 성분은 피부에 작용하여 세포벽을 튼튼하게 하고 수분을 흡수시켜 주름살을 예방하며 탄력을 유지할 수 있도록 돕는다.

 

몸이 산성화 되는 것을 막아주며, 피부의 재생과 회복을 돕기 때문에 신체를 건강하게 유지할 수 있다.

 

9. 임산부 건강

풍부한 엽산과 철분때문에 임산부들에게 특히 매생이 효능이 좋다고 알려져 있다.

 

이 두 성분은 임신 초기에 특히 임산부에게 필요한 성분인데, 태아의 성장과 발육에 필요한 필수 성분이다. 부족할 경우 성장 발육이 지연되거나 장애를 유발할 수 있기 때문이다. 

 

부작용이 없는 식품이기 때문에 임산부도 걱정하지 않고 먹을 수 있어 더 좋다.

 

매생이효능

 

10. 면역력 개선

마지막 매생이 효능은 면역력 개선 효과이다. 겨울철에는 면역력이 떨어져 감기나 각종 질병에 걸리기 쉬운데 비티민, 무기질, 식이섬유가 풍부하기 때문에 건강에 도움을 준다.

 

특히 풍부한 식이섬유는 장의 연동운동을 도와 변비를 예방하고 장내 환경을 개선한다. 몸에 유익한 균들이 증식할 수 있도록 도와주기 때문에 면역력을 높이고 기초대사 및 신진대사를 높이는데 매우 효과적이다.

 

매생이 부작용

특별하게 알려진 매생이 부작용은 없다. 하지만 차가운 성질의 식품이기 때문에 과하게 먹거나 평소 몸이 찬 사람들은 소화기관에 영향을 줄 수 있다.

 

복통이나 설사, 구토 등의 증상이 나타난다면 섭취를 중단해야 하며, 적당량을 먹는다면 오히려 다양한 비타민과 무기질을 보충할 수 있어 좋다.

 

매생이 굴국 끓이는 방법

대표적인 먹는 방법은 국으로 끓여 따뜻하게 먹는 것이다. 기호에 따라 굴을 넣어 먹으면 영양 보충은 물론 시원한 맛도 낼 수 있다.

 

매생이 굴국 끓이는 방법은 다음과 같다.

 

• 재료 : 매생이 한 덩어리, 물 1리터, 국간장 2큰술, 액젓 3큰술, 참기름 2큰술

 

매생이효능부작용

 

1. 매생이를 흐르는 물에 여러번 헹궈줍니다.
2. 사이에 있는 먼지나 이물질을 깨끗하게 제거합니다.
3. 손으로 눌러 물기를 짜고 체에 받쳐줍니다.
4. 냄비에 물 1컵, 국간장 2큰술, 참기름 2큰술을 넣습니다.
5. 세척해 놓은 것을 함께 넣고 강불에서 볶습니다.
6. 물이 끓으면 추가로 물 1리터와 액젓 3큰술을 넣고 끓입니다.
7. 마지막에 굴을 넣어주고 간을 맞춰줍니다.

 

이상으로 겨울 제철음식 매생이 효능 부작용을 알아보았다. 날이 추울수록 기력을 보충할 수 있는 건강한 음식을 먹도록 하자.

 

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